Falsche Ernährung macht krank - Forschung gegen Krebs, Diabetes und Fettsucht
25.11.2009 - Allgemein bekannt ist, dass zu viel Fleisch, wenig Bewegung und zu wenig Obst und Gemüse das Risiko für Gesellschaftskrankheiten wie Diabetes erhöhen. Aber auch der Verzehr bestimmter pflanzlicher Lebensmittel kann Krankheiten begünstigen. Was genau in den Nahrungsmitteln steckt, die Menschen krank machen und wann Pflanzenkost vor Fettleibigkeit schützen kann, erforschen Wissenschaftler am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke.
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