Ernährung | Pflanzenforschung.de

Ernährung & Gesundheit

Ausreichend hochwertige und gesunde pflanzliche Lebensmittel sind wichtige Voraussetzung für die globale und regionale Entwicklung.

Aktuelle Meldungen aus dem Bereich Ernährung

25.01.2012	-	Regen macht Chilis scharf – und anfällig
28.11.2011	-	Mangelerscheinungen trotz Überfluss
25.11.2011	-	Globaler Handel mit Nahrungsmitteln könnte das Klima massiv gefährden
22.11.2011	-	Am Scheideweg der Welternährung
07.11.2011	-	Erdbeeren schützten den Magen vor Folgeschäden von Alkohol

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Reportagen

Wasser für's tägliche Brot

29.04.2011 - Wasser ist unverzichtbar für die Landwirtschaft. Anhand neuer Studien betrachtet Pflanzenforschung.de die Wasserstrategien in China als Beispiel für die globalen Herausforderungen bei der Ernährungssicherung.

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Biopharming – pflanzenbasierte Arzneimittelproduktion

01.10.2010 - Sicher, schnell und kostengünstig – so sollen Arzneimittel idealerweise produziert werden. Pflanzen sind als Arzneimittelproduzenten herkömmlichen Systemen in vielerlei Hinsicht überlegen.

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Ein „gutes Tröpfchen“ noch besser machen – das ist das Ziel des GRASP-Forschungsprojektes

26.03.2010 - Die Qualitätsansprüche der Verbraucher an Wein und an die möglichst nachhaltigen Anbaubedingungen für Weinreben wachsen stetig. Um den Reben eine natürliche Resistenz gegen Pilzbefall zu verleihen, unterstützt ein breit angelegtes GABI-Forschungsprojekt die Züchtung geeigneter Weinreben mit molekularbiologischen Hilfsmitteln.

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Wissenschaftler wollen Erdbeere noch gesünder machen

08.03.2010 - Erdbeeren enthalten von Natur aus zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, von denen gesundheitsfördernde Eigenschaften ausgehen sollen. Wissenschaftler der TU München versuchen nun, die Züchtungen für besonders wertvolle Erdbeersorten zu beschleunigen.

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Pflanzenforscher auf der Suche nach Krebsmedikamenten

02.03.2010 - Weltweit geben Pharmaunternehmen Milliarden aus, um eine Wunderwaffe gegen Krebs zu finden. Das Pflanzenforschungsprojekt GABI-PROTECT sucht nach Wirkstoffen, die Tumorerkrankungen den tödlichen Ausgang nehmen könnten.

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