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Agribusiness und Food Business: Neue Studienschwerpunkte für angehende Agrarmanager

Göttingen. Junge Landwirtinnen, Landwirte und Manager in der Agrar- und Ernährungswirtschaft finden heute andere Rahmenbedingungen vor als noch ihre Elterngeneration. Branchenspezifisches Management-Know-how ist für sie unentbehrlich. Dieser Entwicklung trägt die PFH Private Hochschule Göttingen mit zwei neuen Studienschwerpunkten Rechnung. Ab sofort können Fernstudierende im Bachelorstudium Betriebswirtschaftslehre "Agribusiness" und "Food Business" als Schwerpunkte wählen.

Quelle: Informationsdienst Wissenschaft (idw)

Reduzierung von Nahrungsmittel-Verlusten als Weg zur Ernährungssicherheit

Ein Drittel der weltweit geernteten Nahrungsmittel geht verloren, bevor sie die Teller erreichen: Während das in den Industrieländern hauptsächlich durch Vergammeln in den Kühlschränken geschieht, liegt es in den Entwicklungsländern eher an Unzulänglichkeiten auf dem Weg zum Verbraucher. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Universität Kassel entwickeln in einem Verbundprojekt mit afrikanischen Partnern Strategien, diese sogenannten „Nachernteverluste“ in Ostafrika zu reduzieren. Erste Ergebnisse liegen inzwischen vor – manchmal sind es nur einfache Verbesserungen bei der Joghurtherstellung.

Quelle: Informationsdienst Wissenschaft (idw)

FH Kiel belegt erneut Spitzenplatz im Agrar-Hochschulranking

Die Studierenden des Fachbereichs Agrarwirtschaft der Fachhochschule Kiel (FH Kiel) sind sehr zufrieden – sowohl auf fachlicher als auch auf persönlicher Ebene. Sie fühlen sich nah an der aktuellen Praxis,

Quelle: Informationsdienst Wissenschaft (idw)

Agrarjournalisten kritisieren „Rache aus dem Stall“

Der Verband Deutscher Agrarjournalisten hält den Beitrag „Rache aus dem Stall“, erschienen in „Die Zeit“, Ausgabe 48 vom 20. November, für reißerisch, einseitig recherchiert und ehrverletzend. „Journalisten müssen über Gefahren und Missstände berichten, aber sie müssen ausgewogen recherchieren und angemessen einordnen“

Quelle: Top AgrarOnline

Eine grüne Kiste rettet Obst und Gemüse

Im Lager eines Berliner Biosupermarktes stapeln sich grüne Plastikkisten. Lebensmittelretter Jeder Deutsche wirft im Jahr mehr als 80 Kilogramm Lebensmittel weg. Viel Obst und Gemüse landet schon davor im Müll. Auf dem Weg zum Supermarkt verdirbt tonnenweise Ware - wegen falscher Verpackung. Daneben liegen auf einem Wagen Pappkartons wild durcheinander. Die Kisten und Kartons sind leer. Das Obst und Gemüse, das darin transportiert wurde, ist verkauft. «Wir hatten einen sehr guten Samstag», sagt Geschäftsführer Georg Kaiser. Das Ziel der Europäischen Woche der Abfallvermeidung - «Lebensmittelverschwendung stoppen» - ist hier zumindest für den Tag erreicht.

Quelle: Proplanta.de

Lebensmittel des Monats November: Die Kartoffel

Sie mögen es kühl, aber frostfrei, trocken und dunkel: Unter den richtigen Bedingungen lassen sich Kartoffeln monatelang lagern. Was es dabei zu berücksichtigen gibt und worauf Sie beim Einkauf achten sollten, erfahren Sie im Tipp der Saison...

Quelle: was-wir.essen.de

Die Welt hält beim Klimaschutz zusammen

Mit 9,3 Milliarden US-Dollar unterstützt der "Grüne Klimafonds" den Klimaschutz in den Entwicklungsländern. Darauf einigten sich Vertreter aus 32 Ländern auf der internationalen Geberkonferenz in Berlin. Das Ergebnis sei "ein ermutigendes Signal" betonte Bundesumweltministerin Hendricks.

Quelle: Bundesregierung kompakt

Nordkorea wird in Russland Landwirtschaft betreiben

Nordkorea wird in Russland Landwirtschaft betreiben. Das meldete der Internetdienst agronews.ru. Demnach wird Nordkorea im russischen Gebiet Chabarowsk nahe der Grenze zu China 10 000 ha pachten und darauf Getreide sowie Gemüse erzeugen und Tierzucht betreiben.

Quelle: Top AgrarOnline

Klimawandel erschwert Kampf gegen Armut

Vor den Folgen des Klimawandels für die ärmsten Bevölkerungsgruppen der Welt haben Forscher und Weltbank-Chef Jim Yong Kim eindringlich gewarnt. Klimawandel Ausgefallene Ernten hier, Überflutungen dort: Vor Wetterextremen sind die Menschen künftig an kaum einem Ort der Welt mehr gefeit, warnen Forscher. In einem neuen Bericht zeigen sie die Konsequenzen. Umweltfreundlicher öffentlicher Verkehr, saubere Energie sowie energiesparende Fabriken und Gebäude müssten gefördert werden, betonte Kim nach einer Mitteilung vom Montag. Wie sich die Erderwärmung auf verschiedene Regionen auswirken könnte, haben Forscher des Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) in einem Klimareport für die Weltbank zusammengefasst.

Quelle: Proplanta.de

Waffen-Patente bei Bakterien geklaut

Bakterien giften sich untereinander buchstäblich an: Beim Machtkampf im Mikrokosmos bekämpfen sich konkurrierende Arten gegenseitig durch spezielle Toxine. Nun haben Forscher genetische Baupläne dieser eigentlich bakteriellen Giftstoffe im Erbgut von Zecken und Milben entdeckt. Demnach kam es offenbar in einigen Fällen zu einem Gen-Transfer zwischen Mikrobe und Tier. Die Zecken eigneten sich auf diese Weise eine Waffe an, mit der sie Borreliose-Erreger in ihrem Körper in Schach halten, zeigen Experimente.

Quelle: bild der wissenschaft

Katja Heinze erhält Wissenschaftspreis für intelligente Lebensmittelverpackung mit Frischeanzeige

Mainzer Chemieprofessorin hat in einer Forschungskooperation eine neuartige Folie entwickelt, die Informationen über die Frische eines Nahrungsmittels durch Farbänderung anzeigt

Quelle: Informationsdienst Wissenschaft (idw)

"Keine Fotovoltaik-Anlagen auf landwirtschaftlichen Flächen"

Der Deutsche Bauernverband (DBV) lehnt den Bau von Fotovoltaik-Anlagen auf Acker oder Grünland strikt ab. Wir fordern nachdrücklich die Konzentration der Fotovoltaik-Förderung

Quelle: Deutscher Bauernverband e.V. (DBV)

Bemühungen zur Ernährungssicherung mit vereinten Kräften fortsetzen

„In den kommenden Tagen und Wochen rückt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die weltweite Ernährungssituation und den Kampf gegen Nahrungsmangel in der Welt verstärkt in den Fokus...“

Quelle: BMEL.de

Bundesdelegiertenkonferenz | Grüne machen Druck für Agrarwende

Nach der Energiewende will die grüne Bundespartei die Agrarwende vorantreiben. Der Hebel existiert über die Bundesländer, in denen die Partei den Agrarminister stellt.

Quelle: Agrarzeitung

Die Welt tüftelt an der CO2-Bepreisung

Auf dem Klimagipfel in Lima geht es um Ziele und Zeitpläne, weniger um die Instrumente, jene zu erreichen. Die Misere des europäischen Emissionshandels zeigt aber, dass über die Mittel mehr geredet werden muss. Ausgerechnet China, der größte Emittent der Welt, könnte Europa beibringen, wie der Einstieg in den überfälligen Strukturwandel gelingt. Teil 4 unseres Lima-Countdowns.Von Benjamin von Brackel

Quelle: Klimaretter. Magazin für Klima- und Energiewende

Grüne stimmen sich auf Kampf mit "Agrarlobby" ein

Die Grünen haben auf ihrem Parteitag in Hamburg eine grundlegende Wende in der Agrarpolitik sowie mehr Tierschutz und Klimaschutz beschlossen. Dazu gab es allerhand Kritik an der modernen Tierhaltung. „Für jedes Schwein muss es ein Leben vor dem Schnitzel geben", forderte Parteichef Cem Özdemir.

Quelle: Top AgrarOnline