Biomasse bezeichnet die gesamte organische Substanz, die durch Pflanzen oder Tiere anfällt oder erzeugt wird.

Dabei lässt sich Biomasse aus einer ökologischen und einer energetischen Perspektive betrachten:

In der Ökologie gibt es verschiedene Definitionen: Einige beziehen nur lebende, andere auch tote Biomasse ein; der Wassergehalt wird teils eingeschlossen, teils herausgerechnet. Seit einiger Zeit werden nicht nur Pflanzen und Tiere, sondern auch Mikroorganismen in die Berechnung der Biomasse inkludiert.

Bei der energetischen Betrachtung werden nur diejenigen pflanzlichen und tierischen Stoffe in den Biomasse-Begriff einbezogen, die zur Erzeugung von Energie genutzt werden können. Dabei spielt der Aggregatzustand keine Rolle: energetische Biomasse kann gasförmig (z. B. Biogas), flüssig (z. B. Biodiesel) oder fest (z. B. Holz) sein.

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