Unterrichtsmaterial

Die Lernplattform BildungsBissen.de bietet digitale und kostenlose Unterrichtseinheiten rund um Bioökonomie und Pflanzen als nachwachsende Ressource, direkt einsetzbar in Schule und Home-Schooling. Interaktiv, faktenbasiert und passend zum Lehrplan, wecken die BildungsBissen Interesse und regen zur kritischen Auseinandersetzung an.

Themen

Nutzpflanzen, Bioökonomie, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, nachwachsende Rohstoffe

Zielgruppe

alle Altersstufen

Zeitbedarf / Bemerkungen

Eine Lerneinheit ist eine vollständig konzipiert für 1 bis 2 Unterrichtsstunden und besteht aus einer digitalen, interaktiven Präsentation sowie einem begleitenden Skript inklusive Arbeitsblätter und didaktischen Hinweisen.

Quelle

BildungsBissen.de / Herausgeber: OVID

Lehr- und Arbeitsmaterials zur Citizen-Science-Aktion Expedition Erdreich.

Themen
Boden, Bodenbildung, Nachhaltigkeit

Zielgruppe
Klassenstufen 7-9

Bemerkungen
Das Lehr- und Arbeitsmaterial ist modular aufgebaut und unterstützt eine kompetenzorientierte Auseinandersetzung von Schülerinnen und Schülern mit dem Thema Boden.

Quelle
Herausgeber: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)

Bildungseinheit zu nachhaltiger Waldbewirtschaftung in Brasilien & Deutschland.

Themen
Ökosystem Wald, Forstwirtschaft, Nachhaltigkeit, Nachwachsende Rohstoffe

Zielgruppe
Jahrgangsstufen 7-10

Bemerkungen
Mit der Bildungsbroschüre „Expedition Wald!“ wollen wir Lehrkräfte darin unterstützen, mit ihren SchülerInnen auf Entdecker-Tour zu gehen, den Wald im Amazonasgebiet und in Deutschland zu erkunden und gute Beispiele nachhaltiger Waldnutzung vor Ort kennenzulernen.

Quelle
Herausgeber: Schutzgemeinschaft Deutscher Wald Bundesverband e. V. (SDW). In Kooperation mit: Fundação Amazonas Sustentável (FAS) und WWF Deutschland

Bildungseinheit zu nachhaltiger Waldnutzung und Zertifizierung.

Themen
Ökosystem Wald, Forstwirtschaft, Nachhaltigkeit, Nachwachsende Rohstoffe, Rollenspiel

Zielgruppe
Jahrgangsstufen 7-10

Bemerkungen
Die Bildungseinheit "Mit den Wäldern um die Welt" will Hintergrundinformationen zum Wald und dessen nachhaltiger Nutzung vermitteln. Es werden Möglichkeiten aufgezeigt, wie Schülerinnen und Schüler sich von Deutschland aus für den weltweiten Erhalt des Ökosystems Wald engagieren können.

Zusätzliches Material: Länderportraits von Deutschland, Kanada, Malaysia auf der Website.

Quelle
Schutzgemeinschaft Deutscher Wald Bundesverband e. V. (SDW)

Auf den Spuren des Waldes in Schule, Stadt und Welt.

Themen
Ökosystem Wald, Nachhaltigkeit, Nachwachsende Rohstoffe

Zielgruppe
Jahrgangsstufen 5 und 6

Bemerkungen
Mit der Unterrichtseinheit „SOKO Wald – Auf den Spuren des Waldes in Schule, Stadt und Welt“ möchten wir Lehrenden Materialien an die Hand geben, mit denen sie das Thema Wald und seine Bedeutung für uns Menschen im Unterricht vertiefen können. Ausgehend von eigenen Erfahrungen, lernen die Kinder die Bäume in der Umgebung ihrer Schule kennen, setzen sich mit philosophischen und mathematischen Fragen auseinander und erkennen am Beispiel des Waldproduktes Papier, die Bedeutung eines nachhaltigen Konsums für den Schutz und Erhalt unserer Wälder.

Quelle
Beate Kohler & Ute Schulte Ostermann / Herausgeber: Schutzgemeinschaft Deutscher Wald Bundesverband e. V. (SDW)

Themen
Ökologie, Molekularbiologie, Pflanzenphysiologie, Evolution

Zielgruppe
Kinder und Jugendliche zwischen 9 und 16 Jahren

Bemerkungen
Das Buch enthält illustrierte Experimente und Arbeitsblätter, die in formellen Lernkontexten erprobt wurden. Biologielehrpersonen bietet es lesenswerte Fachinformationen und eine Fülle von Unterrichtsideen und Arbeitsmaterialien an. Eltern erhalten die Möglichkeit, die Experimente im Familienalltrag zu integriert und zusammen mit ihren Kindern durchzuführen.

ISBN 978-3-906327-05-1
Die Publikation kann in Buchform (30 CHF) bestellt werden bei: info-plantsciences(at)ethz.ch
oder als E-Book (15 CHF) im Handel: eISBN (ePUB): 978-3-906327-33-4

Quelle
Zurich-Basel Plant Science Center
Herausgeberinnen: Manuela Dahinden & Melanie Paschke

Anhand von Satellitenbildern lernen Schülerinnen und Schüler Umweltveränderungen zu erkennen, die aus dem Weltall beobachtet werden können und was diese für den Umwelt- und Naturschutz bedeuten

Themen   
Klima, biologische Vielfalt, Umweltschutz

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Satellitenbilder

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Heft zum Thema Genome Editing mit CRISPR-Cas9

Themen 
Molekularbiologie, 

Zielgruppe   
Sekundarstufe I

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Heft

Quelle   
Max-Planck-Gesellschaft

Materialien für Rollenspiel, in dem über den Klimaschutzplan verhandelt wird. Die Schülerinnen und Schüler arbeiten sich in verschiedene Rollen ein und vertreten die jeweiligen Positionen in einem Verhandlungsgespräch

Themen   
Klimaschutz, Umweltschutz

Zielgruppe   
Sekundarstufe I

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Rollenspiel inkl. Rollenbeschreibungen

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Bildungsmaterialien zum Klimaschutzplan 2050 mit einer Vielzahl an handlungsorientierten Vorschlägen, wie dieser mit Schülerinnen und Schülern behandelt werden kann

Themen   
Klimaschutz, Umweltschutz

Zielgruppe   
Sekundarstufe I, II

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Fünf Module à 90 Minuten, Präsentationen, Linklisten, Anleitungen, Erklärvideos

Quelle   
BildungsCent e.V.

Folienset zum Thema Gentechnik

Themen   
Gentechnik

Zielgruppe   
Sekundarstufe I

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Folien

Quelle   
Gen Suisse

Unterrichtsbaustein zum Thema Wassermangel in der Landwirtschaft

Themen 
Wassermangel, Landwirtschaft, Klimaschutz

Zielgruppe   
Jahrgangsstufe 9-10

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Gestaltung einer Wandzeitung

Quelle   
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Unterrichtsbaustein zum Thema Düngung

Themen   
Düngung, Pflanzenbau, Boden

Zielgruppe   
Jahrgangsstufe 7-9

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: "Think - Pair - Share"

Quelle   
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Materialien für einen kompetenzorientierten Biologieunterricht

Themen   
Genetik, Gentechnik

Zielgruppe   
Jahrgangsstufe 9

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen
Die Online-Handreichung kann als "Komplettpaket" eingesetzt werden oder einzelne Bausteine können in das eigene Unterrichtskonzept integriert werden

Quelle   
ISB Bayern

Die Schülerinnen und Schüler lernen das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung kennen sowie Initiativen, die sich dagegen engagieren. Darüber hinaus entwickeln sie Ideen, was gegen die Verschwendung getan werden kann

Themen   
Ernährung, Nachhaltigkeit, Konsum

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf  
variabel

Quelle
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) 

Die Schüler/-innen ermitteln, wie Konsummuster mit dem Entstehen von Lebensmittelabfällen entlang der Produktionskette von Nahrungsmitteln zusammenhängen. Sie recherchieren zu Lösungsansätzen und entwickeln daraus weitere Ideen.

Themen   
Ernährung, Nachhaltigkeit, Konsum

Zielgruppe   
Sekundarstufe

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Gruppenarbeit

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Erschließung der Zusammenhänge zwischen Wildbienen, Natur und Mensch. Darüber hinaus wird das Bienensterben thematisiert sowie Handlungsansätze zum Schutz der Bienen entwickelt

Themen   
Biodiversität, Umweltschutz, Ernährung, Ökosysteme

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Arbeitsblatt, Schaubild, Exkursion

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Erarbeitung der Unterschiede zwischen Honig- und Wildbienen und deren Bedeutung für die biologische Vielfalt sowie die landwirtschaftliche Produktion. Zudem werden die Ursachen für das Bienensterben recherchiert, Zukunftsszenarien entworfen und Lösungsansätze entwickelt

Themen   
Biodiversität, Umweltschutz, Ernährung, Ökosysteme

Zielgruppe   
Sekundarstufe

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Arbeitsblatt, Internetrecherche, Gruppenarbeit

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Welche verschiedenen Sichtweisen auf den Wald gibt es und welche Funktionen erfüllt er für Mensch und Natur?

Themen   
Biodiversität, Klimaschutz, nachwachsende Rohstoffe

Zielgruppe   
Sekundarstufe

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Exkursion, Arbeitsblätter mit Textausschnitten, Gruppenarbeit, Präsentation und Diskussion

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Die Schülerinnen und Schüler lernen die Leistungen des Waldes für Natur und Menschen kennen

Themen   
Biodiversität, Klimaschutz, nachwachsende Rohstoffe

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf  
variabel

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Arbeitsbllätter, Gruppenarbeit, Ideensammlung im Plenum

Quelle   
Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU)

Ein elementarer Grundstein des ökologischen Landbaus ist die Fruchtfolge

Themen   
Biodiversität, Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Pflanzenbau, ökologischer Landbau

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf   
Etwa eine Unterrichtseinheit (bei 45-Minuten-Takt)

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Unterrichtseinheit kann zur Nachbereitung einer Bauernhof-Exkursion genutzt werden. Bearbeitung von Aufgaben sowie Spiel in Gruppen

Quelle
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst 

Um die Bedeutung des Bodens mit allen Sinnen zu erfassen, unternehmen die Schülerinnen und Schüler eine Acker-Exkursion, bei der der Boden genau untersucht wird 

Themen   
Biodiversität, Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Pflanzenschutz, ökologischer Landbau

Zielgruppe   
Sekundarstufe I

Zeitbedarf   
Ein Tag für Exkursion und Bearbeitung der Feld-Aufgaben sowie mind. zwei Doppelstunden (bei 45-Minuten-Takt) für Bearbeitung der Aufgaben

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Text, Bearbeitung von Arbeitsaufträgen in Kleingruppen, Vorstellung der Ergebnisse 

Quelle
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst 

Die Zahl der Tiere, die in der Landwirtschaft und Gartenbau helfen ist sehr hoch. Exemplarisch werden in dieser Unterrichtseinheit Florfliege, Marienkäfer, Ohrwurm und Schwebefliege thematisiert. 

Themen   
Biodiversität, Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Pflanzenschutz, ökologischer Landbau

Zielgruppe   
Grundschule

Zeitbedarf   
zwei bis drei Unterrichtseinheiten (bei 45-Minuten-Takt)

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Ideensammlung, Mobile basteln, Spiel basteln

Quelle
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst 

Themen   
Biodiverstität, Pflanzenbestimmung, Ökosystem, Natur- und Klimaschutz

Zielgruppe   
Klassenstufe 3/4

Bemerkungen   
Mehrere Handreichungen für Lehrkräfte. Materialien für den Sachunterricht

Quelle   
Hessisches Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Themen   
Biodiverstität, Pflanzenbestimmung, Ökosystem

Zielgruppe   
Alle Altersstufen

Bemerkungen   
Ziel des BISA-Projekts ist die Vermittlung von Artenkenntnis.

Quelle   
BISA-Projekt / Lehrstuhl Didaktik der Biologie an der Ludwig-Maximilians-Universität München

Themen   
Pflanzenbestimmung, Apps

Zielgruppe   
Alle Altersstufen

Bemerkungen   
Materialien für Lehrer*innen, Hochschullehrer*innen und Natur- und Umweltpädagog*innen, die Flora Apps in der Lehre nutzen.

Quelle   
Flora-Apps/ Technische Universität Ilmenau

Themen   
Ökologie, Lebensmittelproduktion, Regionalität

Zielgruppe   
Klasse 9-10

Zeitbedarf   
ca. 8 Doppelstunden

Bemerkungen   
Einsatzbereich v.a. Biologie, Politik, Wirtschaft; Medien und Methoden: Arbeitsblätter, Postersession, arbeitsteilige Gruppenarbeit, handlungsorientierte Aufgabenstellung: Flyergestaltung

Quelle   
Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. / Stiftung Warentest

Ein von Experten des Projektes „Fernerkundung in Schulen“ erarbeitetes Lernprogramm führt die Schüler in ein Gebiet der angewandten Ökologie ein. Anhand von realen Satellitenbildern lernen sie das methodische Vorgehen bei Vegetationsanalysen kennen, welche fachlichen Grundlagen der Methode zugrunde liegen und welche Schlüsse aus den Analysen gezogen werden.

Themen   
Angewandte Ökologie, Satellitenbildanalyse, Photosynthese, Vegetationsindizes

Zielgruppe
Klasse 12

Zeitbedarf   
3 Stunden

Bemerkungen
Ausführlicher methodisch-didaktischer Kommentar und Einführung in das Online Lernmodul; Methoden: Partnerarbeit am PC

Quelle
Autoren: Kerstin Voß (Projekt Fernerkundung in Schulen, Universität Bonn), Roland Goetzke, Henryk Hodam

Das aufwändig gestaltete Themenheft des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit bietet Unterrichtsvorschläge mit Kopiervorlagen zu vielen verschiedenen Problemstellungen des weiten Spektrums globalen Klimafolgenforschung.

Themen
Klimawandel, Klimaschutz, Klimapolitik, Klimaforschung, Klima, CO2

Zielgruppe
Klasse 8 - 10

Zeitbedarf
variabel

Quelle
Herausgeber: Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (BMU)

Themen   
Baumbestimmung, Knospenformen

Zielgruppe   
Klasse 5-6

Zeitbedarf   
1-2 Stunden Praxis, 1 Stunde Auswertung

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Zeichnen und Bestimmungsschlüssel für Knospen

Quelle   
Förderverein Schul-Umwelt-Zentrum Mitte e.V.

Das Bayrische Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten bietet einen reich ausgestatteten Exkursionskoffer für lehrreiche Ausflüge in den Wald zusammen mit einem über 900seitigem waldpädagogischem Leitfaden zur Bestellung an. 

Themen
Wald und Forst

Zielgruppe   
Sekundarstufe I

Zeitbedarf    
variabel

Bemerkungen   
Preis Leitfaden: 35,00 Euro zzgl. 6,00 Euro Versandkosten,
Preis Koffer: 190,00 Euro + MWSt. zzgl. 8,00 Euro Versandkosten

Quelle   
Bayrisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten
Verlag: FAMOS Vertrieb für Umweltbildungsmaterialien

Ein ausführlicher Unterrichtsentwurf mit ausgearbeiteter Struktur und Materialien zu verschiedenen Rechercheaufgaben.

Themen
Nachhaltigkeit, Globalisierung, Produktions-, Gebrauchs- und Entsorgungsökologie

Zielgruppe   
Sekundarstufe I-II

Zeitbedarf   
3 Doppelstunden

Bemerkungen  
Einsatzbereich: Biologie, Wirtschaftslehre, Politik;
Medien und Methoden: handlungsorientierter Unterricht, Internetnutzung

Quelle   
Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. / Stiftung Warentest
Autorin: Eva Schmidt

Diese fächerübergeifende Unterrichtseinheit behandelt das Thema Raps. Die methodischen Ziele diesen fachübergreifenden Kurses liegen darin, in Ergänzung zum Fachunterricht fachspezifische, naturwissenschaftliche Methoden durch Experimentieren und praktische Anwendungen zu vertiefen im Sinne einer Grundlegung wissenschaftspropädeutischen Arbeitens.

Themen
Nachwachsende Rohstoffe, Brassicaceae, Züchtung, Biokraftstoffe

Zielgruppe
Klasse 9-10

Quelle  
Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP)

Zahlreiche problemorientierte Unterrichtsideen finden sich auf einer privaten Webseite, hier zum Thema Nadelblattaufbau.

Themen
Nadelblattaufbau, Blattmetamorphosen, Angepasstheit

Zielgruppe
ab Klasse 6

Zeitbedarf
ca. 1-2 Stunden

Bemerkungen
Medien und Methoden: Mikroskopieren, Versuch; Voraussetzung: Laubblattaufbau

Quelle
Autor: Nils Raschke

Zahlreiche problemorientierte Unterrichtsideen finden sich auf einer privaten Webseite, hier zum Thema Samenkeimung.

Themen
Keimbedingungen, Samenmorphologie,

Zielgruppe
Klasse 5-6

Zielbedarf
ca. 2 Stunden (Achtung: Zeit für Keimung zwischen den Stunden!)

Bemerkungen
Medien und Methoden: Folie als Einstiegsimpuls, Arbeitsblätter, Keimungsexperiment

Quelle
Autor: Nils Raschke

Zahlreiche problemorientierte Unterrichtsideen finden sich auf einer privaten Webseite, hier zum Thema Wurzelhaare.

Themen
Wurzelmorphologie, Wasseraufnahme

Zielgruppe
Klasse 5-6

Zeitbedarf
ca. 1-2 Stunden

Bemerkungen 
Medien und Methoden: Mikroskopieren; Voraussetzung: Keimungsversuche mit Kresse

Quelle
Autor: Nils Raschke

Mit einfachen Haushaltsmitteln extrahieren die Schüler aus reifen Bananen DNA und machen sie mit bloßem Auge sichtbar. Der Versuch bietet für das oft sehr theorielastige Themengebiet Genetik eine wertvolle methodische Abwechslung. Die Hintergrundinformationen sowie die Versuchsanleitung sind in einfachem, klaren Englisch gehalten und eignen sich gut zum Einsatz in der Schule.

Themen:
Genetik, Ernährung, Zellbiologie

Zielgruppe:
Klasse 11-12/13

Zeitbedarf:
ca. 2 Stunden

Bemerkungen:
Medien und Methoden: Schülerversuch

Quelle:
Scientific American „Bring Science Home“
Autorin: Molly Josephs

Ein kompliziertes Netz von verschiedenen Entscheidungsträgern und Prüfbehörden auf unterschiedlichen Ebenen ist der Zulassung von GVOs vorgeschaltet. In dieser Unterrichtseinheit lernen die Schüler anhand eines fiktiven Zulassungsantrags, welche Instanzen wichtig sind.

Themen   
Gentechnik, Zulassungsverfahren, EU-Richtlinien

Zielgruppe   
Klasse 11-12

Zeitbedarf   
ca. 3 Doppelstunden

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Rollenspiel

Quelle  
bioSicherheit, Genius GmbH (Hinweis: Biosicherheit.de (BMBF) wurde im Januar 2016 abgeschaltet.)

Die Unterrichtseinheit teilt die Schülergruppe nach einer thematischen Einführung in den Beispielorganismus Mais in drei Interessengruppen (Landwirte, Wissenschaftler, Zulassungsbehörden) und schließt mit einer synoptischen Diskussion ab.

Themen   
Gentechnik, EU-Zulassungsrichtlinien, Insektenresistenz, Sicherheitsforschung

Zielgruppe   
Sekundarstufe II

Zeitbedarf   
ca. 4 Stunden

Bemerkungen   
Medien und Methoden: Hintergrundinformationen für arbeitsteilige Gruppenarbeit, Abschlussdiskussion

Quelle
bioSicherheit, Genius GmbH (Hinweis: Biosicherheit.de (BMBF) wurde im Januar 2016 abgeschaltet.)

Zahlreiche problemorientierte Unterrichtsideen finden sich auf einer privaten Webseite, hier zum Thema Stomata.

Themen
Stomata, Blattmorphologie 

Zielgruppe
Klasse 5-7

Zeitbedarf
ca. 1-2 Stunden

Bemerkungen
Medien und Methoden: Mikroskopieren

Quelle
Autor: Nils Raschke

Zahlreiche problemorientierte Unterrichtsideen finden sich auf einer privaten Webseite, hier zum Thema Transpiration bei Blättern.

Themen
Photosynthese

Zielgruppe
Klasse 5-7

Zeitbedarf
ca. 1-2 Stunden

Bemerkungen
Medien und Methoden: vorbereitende Hausausgabe, Versuch

Quelle
Autor: Nils Raschke

Eine Zusammenstellung an Hintergrundinformationen mit Daten und Schaubildern hilft, das Thema im Unterricht umzusetzen und den Schülern sachliche Argumente für die gesellschaftliche Debatte an die Hand zu geben.

Themen
Gentechnik, Transformationsmethoden, Herbizidtoleranz, Risikoanalyse, EU-Richtlinien

Zielgruppe   
Klasse 11-12

Zeitbedarf   
ca. 2-3 Doppelstunden

Bemerkungen 
Medien und Methoden: Fragebogen zur Erfassung der Schülervorstellungen; aktuelle Daten müssen evtl. nachrecherchiert werden.

Quelle  
Autoren: Vic Damen & Marleen van Strydonck (Universiteit Antwerpen), Catherine Adley (University of Limerick), Fred Brinkman (Vrije Universiteit Amsterdam), Dorte Hammelev (University of Roskilde), Margaretta Johansson (Svalöv Science Centre);
Herausgeber: EIBE (Europäische Initiative für Biotechnologie-Erziehung)

In drei Unterrichtsansätzen spüren die Schüler Umweltschäden auf, lernen Möglichkeiten des Umweltschutzes und der Umweltsanierung kennen. Sie erfahren, wie Flechten als Indikatoren für Luftverschmutzung dienen, erheben eigene Daten, setzen mikrobielle Proben zur Untersuchung von Stickstofffixierung an und analysieren Umweltkatastrophen wie das Exxon Valdez Disaster.

Themen
Umweltbelastungen, biologische Stoffkreisläufe, Smog, Anzeigerorganismen, Bodenmikoben, Bioremediation

Zielgruppe   
Klasse 11-12

Zeitbedarf   
variabel, bei Ansatz der mikrobiellen Proben mind. 1 Woche Wachstumszeit

Bemerkungen   
Fachübergreifendes Arbeiten mit Chemie empfehlenswert;
Methoden: praktische Übungen, Diskussionen, Feldstudien

Quelle
Autoren: John Grainger (University of Reading), Fred Brinkman (Hogeschool Holland), Ute Harms (Universität München, Biologiedidaktik), Eckhard R. Lucius (Universität Kiel), Marleen van Strydonck (Universiteit Antwerpen)
Herausgeber: EIBE (Europäische Initiative für Biotechnologie-Erziehung)

"Keep Cool" ist ein Online-Planspiel, das auf Initiative von Wissenschaftlern des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung PIK entstand. Das Online-Portal dazu stellt umfassende Möglichkeiten zu Verfügung, das Thema Klimawandel in vielen Facetten und abwechslungsreich zu behandeln. Wie konkret eine Umsetzung im Unterricht funktionieren könnte, ist in der Unterrichtsidee beschrieben.

Themen
Klimawandel, Klimapolitik

Zielgruppe
Klasse 8 - 10

Zeitbedarf
mind. 3 Stunden plus inhaltliche Nachbereitung

Bemerkungen
Einsatzbereich v.a. im Geographie, Politik- und Sozialkundeunterricht; Medien und Methoden: Planspiel als Onlineversion oder Brettspiel

Quelle
Spiel: PIK
Unterrichtsidee: Alexander Resch, Uwe Kocar, Björn Lepeck und Selina Müller

Die Max-Planck-Gesellschaft hat eine Materialiensammlung für die Oberstufe entworfen, die Schülern in die Thematik pflanzlicher Abwehrreaktionen gegen Phytopathogene einweiht.

Themen
Ökologie, Angepasstheit, biotische Umweltfaktoren, Populationsdynamik, Räuber-Beute-Beziehungen, Phytohormone

Zielgruppe
Klasse 12

Zeitbedarf
2 Stunden

Bemerkungen
Medien und Methoden: Folien, Gruppenarbeit anhand von Arbeitsbögen

Quelle
Max Planck Gesellschaft

Themen
Biodiversität

Zielgruppe
Grundschule

Quelle
BMUB

Das mit viel Liebe zum Detail gestaltete Themenheft des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit bietet Unterrichtsvorschläge mit Kopiervorlagen zu vielen verschiedenen Problemstellungen des weiten Spektrums der Biodiversität.

Themen
Biodiversität, Artenschutz, Nutzungskonflikte, Biosphärenreservate, Bionik, Kurzfilmprojekt

Zielgruppe
Klasse 8 - 10

Zeitbedarf
variabel

Bemerkungen
vier Vorschläge für Unterrichtsreihen plus ein Kompetenzcheck zur Vorbereitung auf den MSA; Methoden: Lernen an Stationen, Projektunterricht, Rollenspiel, arbeitsgleiche Gruppenarbeit, Experiment

Quelle
Herausgeber: Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (BMU)

Die gemeinnützige Tropenwaldstiftung OroVerde e.V. hat verschiedene Unterrichtsmaterialien zum Thema Regenwald, nachhaltige Ressourcennutzung und Artenschutz entwickelt. Im Regenwaldkrimi „Tatort Tropenwald“ werden die Schüler auf eine kriminalistische Fährte gesetzt und entdecken nebenbei viele biologisch, geographisch und politisch relevante Problemfelder.

Themen
Biodiversität, Nachhaltigkeit, Biopiraterie, Umweltschutz

Zielgruppe
Klassen 7-10

Zeitbedarf
variabel

Bemerkungen
Kosten für Themenheftbestellung „Tatort Tropenwald“: 8 € zzgl. 1,45 € Versandkosten

Quelle
Autoren: Birthe Hesebeck, Maike Lambrecht
Tropenwaldstiftung OroVerde

Themen
Biodiversität, Biopiraterie

Zielgruppe
Klasse 8-10

Zeitbedarf
variabel

Bemerkungen
technische Voraussetzungen: Computer, Installation der kostenlosen Software "artenvielfalt-weltweit", Beamer für die Einführung

Quelle
Autorin: Sabine Preußer

In dieser fachübergreifenden Einheit werden die Bäume von allen Seiten betrachtet, es wird mit Borke gebastelt, Goethes Ginko-Gedicht gelesen, selbst geschrieben und im Internet gesurft.

Themen:
Baumbestimmung, Lebensraum Wald und Totholz, Kulturgeschichte

Zielgruppe:
Klasse 3-4

Zeitbedarf:
eine Woche

Bemerkungen:
nötige Ausstattung: Computerraum / Medienecke mit Internetanschluss, Computer mit Soundkarte, Kopfhörer, Real Player oder Windows Media Player; tabellarischer Verlaufsplan

Quelle:
Autorin: Margret Datz

Themen:
Ernährung, Nahrungsmittelerzeugung, Regionalität

Zielgruppe:
Jahrgangsstufen 3 bis 5

Bemerkungen:
Projektunterricht an außerschulischem Lernort, genaue Beschreibung der Lernziele, Voraussetzungen, Durchführung, Vorschläge für Lernkontrollen

Quelle:
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst 

Getreide kommen in vielen verschiedenen Formen auf dem Feld vor. Die Schüler lernen die Unterschiede zwischen den unterschiedlichen Körnerfrüchten und deren Verwendung mithilfe von Untersuchungen am Original kennen.

Themen:
Ernährung, Pflanzenanbau

Zielgruppe:
Klasse 3-4

Zeitbedarf:
variabel

Quelle:
Information.medien.agrar e.V. (i.m.a)

Eine englischsprachige Unterrichtsidee der Europäischen Initiative für Biotechnologie-Erziehung lässt die Schüler Einblick in das Feld der Lebensmittelverarbeitung gewinnen.

Themen
Biotechnologie, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelzusatzstoffe, Sinneswahrnehmungen

Zielgruppe
Sekundarstufe I

Zeitbedarf
ca. 5 Doppelstunden

Bemerkungen
Medien und Methoden: handlungs- und problemorientierte Arbeitsaufträge, Quiz, Schmeckexperiment, Rezept

Quelle
Autoren: Gérard Coutouly, Dean Madden, Lisbet Marcussen, John Scholar, Ognian Serafimov, Jill Turner
Herausgeber: EIBE (Europäische Initiative für Biotechnologie-Erziehung)

Das 36-seitige Sonderheft bietet für die Klassen 3 bis 10 Bausteine zur Biologie der Pflanze, zur Geschichte des Kartoffelanbaus, beschreibt den Weg vom Acker bis zum Teller und wird ergänzt durch Rezepte, Spielideen und Basteltipps rund um den Erdapfel. "Die Kartoffel" ist eine Sonderpublikation des Lehrermagazin "lebens.mittel.punkt".

Themen:
Ernährung, Pflanzenanbau

Zielgruppe:
Klasse 3-10

Zeitbedarf:
variabel

Quelle:
information.medien.agrar e.V. (i.m.a)

Dieser Unterrichtsvorschlag bietet eine Verbindung von praktischer gärtnerischer Tätigkeit mit dem Umgang mit neuen Medien.

Themen:
Ernährung, Pflanzenanbau

Zielgruppe:
Klasse 3-4

Zeitbedarf:
ca. 15 Unterrichtsstunden an 5 Tagen

Bemerkungen:
benötigt wird ein Schulgarten, Internetzugang und eine Digitalkamera; tabellarischer Verlaufsplan, Arbeitsblätter

Quelle: Autoren: Marga Feldenz, Petra Felleisen

Diese Unterrichtseinheit möchte Anregungen geben, das Thema Pflanzen aus der Perspektive des ökologischen Landbaus zu betrachten. Besonders wichtig sind hierbei die Bedingungen unter denen eine Pflanze optimal wachsen kann: Verfügbarkeit von Wasser und Nährstoffen, ausreichende Belüftung, Licht und Wärme und vor allem ein guter Boden fördern gesunde Pflanzen.

Zielgruppe
Jahrgangsstufen 4 bis 6

Quelle
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau
und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst

Auf einer Exkursion auf einen Biohof können die Schüler viele Aspekte der Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung kennen lernen.

Themen:
Ernährung, Nahrungsmittelerzeugung, Bodenkunde, Betriebswirtschaft

Zielgruppe:
Unterrichtsmaterial für die Jahrgangsstufen 3 bis 5

Zeitbedarf:
Projekttag und Vor- und Nachbereitung

Quelle:
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst

Themen
Ernährung, Verbraucherbildung

Zielgruppe
Jahrgangsstufen 3 bis 5

Zeitbedarf
Projekttag und Vor- und Nachbereitung

Bemerkungen
Projektunterricht an außerschulischem Lernort

Quelle
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
aid infodienst 

Naturdetektive.de ist ein Portal des Bundesamtes für Naturschutz mit vielen Ideen zur Erkundung der Natur für unterschiedliche Altersstufen (3 bis ca. 12 Jahre). Es bietet auch ein vierteljährlich erscheinendes Magazin zu wechselnden Schwerpunktthemen, hier zum Beispiel das Thema Wiese:

Themen
Blühfolgen, Lebensgemeinschaften, Pflanzenbestimmung

Zielgruppe
Kindergarten bis Klasse 4

Bei drängenden gesellschaftlichen Fragen kann Ethik dabei helfen, Probleme und Chancen zu identifizieren. Der Interaktive Ethikrat ermöglicht es, eine eigene Position zu finden und Argumente zu testen rund um das Thema Genomeditierung in der Landwirtschaft.

Themen
Biotechnologie, Genetik, Ernährung, Verbraucherbildung

Zielgruppe
Sekundarstufe II

Quelle
GENOMXPRESS SCHOLÆ; Das BMBF-geförderte Projekt ELSA-GEA