Biokatalyse

Als Biokatalyse wird eine beschleunigte Umsetzung chemischer Reaktion mit Hilfe von Enzymen bezeichnet. Im Gegensatz zu den typsicherweise als Katalysatoren benutzten Metallverbindungen, sind diese Biokatalysatoren biologische Komponenten, die aus Eiweißen und Kofaktoren, z.B. Metallen, bestehen. Die meisten biochemischen Reaktionen in Lebewesen werden von spezifischen Enzymen katalysiert.

Eine erweiterte Bedeutung erhalten Biokatalysatoren durch die industrielle (Weiße) Biotechnologie. Hierbei werden Enzyme für technische Anwendungen (Biotechnologie) genutzt und helfen Rohstoffe und Energie zu sparen.

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