Das Cytoplasma (auch Zytoplasma) bezeichnet den Zellinhalt, bestehend aus dem Cytosol (Zellflüssigkeit), dem Cytoskelett und den darin eingelagerten Organellen. In den Muskelzellen wird es Sarkoplasma genannt.

Primär hat das Cytoplasma zur Aufgabe, den Transport von Stoffen innerhalb des Zellkörpers sicherzustellen. Damit dient es als Medium, damit Nährstoffe, Ionen und Enzyme innerhalb der Zelle von einer Organelle zur nächsten transportiert werden können. Auch die Speicherung von Wasser und Nährstoffen wird durch das Cytoplasma gewährleistet.

Zelluläre Bausteine wie Aminosäuren, Fettsäuren, Zuckermoleküle und Nukleotide werden im Cytoplasma hergestellt. So erfolgen hier auch ein Teil der Proteinbiosynthese und die Glykolyse (1. Schritt der Zellatmung).

Chemisch betrachtet besteht Cytoplasma ungefähr aus 80 % Wasser, 10 % Proteinen, 5 % Lipide, 1 % DNA und RNA und 5 % an sonstigen organischen wie anorganischen Stoffen.

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