Botanisch gesehen zählen #Erdbeeren zu den #Sammelnussfrüchten. Der rote Körper ist nämlich nur eine #Scheinfrucht und die kleinen #Körnchen auf ihrer Oberfläche sind #Nüsse, die eigentlichen #Früchte der #Erdbeerpflanze. Neben ihrem hohen #Vitamin C Gehalt (höher als bei der Orange!) haben sie noch weitere bewundernswerte Fähigkeiten: Sie können den Magen vor Folgeschäden von Alkohol schützen! Eine in-vivo #Studie an Ratten hat gezeigt, dass antioxidativ wirkende Stoffe wie #Anthocyane und andere #Polyphenole die durch #Ethanol verursachten Schäden an der #Magenschleimhaut lindern. Auch die körpereigene Abwehr gegen chronische #Magenerkrankungen verbesserte sich durch den Erdbeer-Verzehr der Ratten.