#Gurken sind gesund! Doch wusstet ihr, dass sie gegen #Mundgeruch helfen und dass nur die weiblichen Blüten #Früchte bilden? Zumindest Letzteres lässt so manches #Pflanzenzüchterherz schneller schlagen. Denn eine vermehrte Ausbildung weiblicher #Blüten bedeutet eine Steigerung des #Ertrags. Und wie schafft man das? Genau, durch #Pflanzenzüchtung! Es gibt bereits #konventionell gezüchtete Sorten, die überwiegend oder ausschließlich weibliche Blüten tragen. Außerdem haben #Forscher der Chinesischen Akademien für Wissenschaften durch Genome Editing mit #CRISPR/Cas eine #Mutation im #Genom der #Gurke ausgelöst, welche dazu führt, dass die editierten #Pflanzen siebenmal so viele weibliche Blüten ausbilden wie die Kontrollpflanzen. Gurken sind übrigens #einhäusig, männliche und weibliche Blüten befinden sich also auf derselben Pflanze. Und was hat das nun mit Mundgeruch zu tun? Die #Phytochemikalien bzw. sekundäre Pflanzenstoffe der Gurke töten #Bakterien und schaffen es so, üble Gerüche zu neutralisieren. Beim nächsten Date also zweimal überlegen, ob man den Beilagen-Salat mit zurückgehen lasst. 😉