Hexaploid bezieht sich auf eine Zelle, einen Organismus oder eine Art, die sechs Sätze von Chromosomen besitzt. Ein Chromosomensatz besteht aus einer bestimmten Anzahl von Chromosomen, die die Erbinformationen des Organismus enthalten.
In der Regel hat jede Zelle eines Organismus einen diploiden Chromosomensatz, das bedeutet, dass sie zwei Sätze von Chromosomen enthält - einen von jedem Elternteil geerbt. Hexaploide Organismen hingegen haben sechs Sätze von Chromosomen, was bedeutet, dass sie das dreifache des normalen diploiden Chromosomensatzes besitzen.
Hexaploidie ist bei einigen Pflanzen- und Tierarten bekannt, insbesondere bei einigen Getreidearten wie Weizen und Roggen sowie bei einigen Fischarten. Hexaploidie kann auch künstlich erzeugt werden, indem man die Chromosomensätze von zwei verschiedenen Arten künstlich kombiniert.
Die Entstehung eines hexaploiden Chromosomensatzes bei Pflanzen wie Hafer oder Weizen erfolgt normalerweise durch die Hybridisierung (Kreuzung) von zwei oder mehr Arten mit unterschiedlichen Chromosomensätzen. 

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