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Journal 21.05.2013
Meldungen

Ein unverwechselbares Aroma

Was macht den Geruch von Erdbeeren aus?

Ein unverwechselbares Aroma

Deutsche Forscher haben die chemischen Verbindungen betrachtet, die das unverkennbare Aroma der Erdbeere ausmachen. Ein dutzend flüchtiger Aromastoffe spielen dabei zusammen, wobei ein Stoff besonders heraussticht: das Erdbeer-Furanon. Es wird von den Früchten in besonders hohen Konzentrationen abgesondert. Die Forscher interessierte vor allem, wie sich dieser Aromastoff genau bildet. Dabei deckten sie einen bisher unbekannten Syntheseweg auf.  Draußen steigen die Temperaturen und auf den ...

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Journal 16.05.2013
Meldungen

Es geht auch ohne Junk-DNA

Unscheinbare Wasserpflanze bringt wissenschaftliche Theorie ins Wanken

Es geht auch ohne Junk-DNA

Der Zwerg-Wasserschlauch Utricularia gibba besitzt das kleinste bekannte Genom mehrzelliger Pflanzen – und fast keinen Genmüll. Damit gerät die Annahme, dass Junk-DNA unerlässlich für die Genregulation sei, ins Wanken. Die Entzifferung des Humangenoms brachte wundersame Erkenntnisse zutage: Nur zwei Prozent des zellulären Erbguts codiert für Proteine, die unsere Stoffwechselvorgänge im Körper steuern. Der Rest des menschlichen Erbguts schien nutzloser Genmüll zu sein, der sich im Laufe der ...

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Journal 15.05.2013
Interviews

Hier dürfen mal die Kleinen ran!

Interview mit Dr. Marina Korn zum Fascination of Plants Day 2013

Hier dürfen mal die Kleinen ran!

Dr. Marina Korn ist Forschungskoordinatorin am Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau in Großbeeren (IGZ) und organisiert anlässlich des „Fascination of Plants Day“ (FoPD) dort einen Tag speziell für Kinder. Am 18.Mai 2013 ist der internationale Tag der Pflanze. Rund um diesen Tag finden weltweit Veranstaltungen zur faszinierenden Welt der Pflanzen statt. Bereits am 16. Mai gibt es für die ganz Kleinen ein besonderes Erlebnis am IGZ: An zehn Mitmachstationen dürfen sie ihrer Neugier ...

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Journal 14.05.2013
Meldungen

Grüne Symphonien

Verhelfen Schallwellen Chilisamen bei der Keimung?

Grüne Symphonien

Pflanzen kommunizieren auf den unterschiedlichsten Wegen. Sie rufen bei einem Schädlingsangriff mit Hilfe chemischer Moleküle nach Unterstützung, reagieren auf Berührungen sowie Veränderungen in den Wellenlängen des Lichts. Doch können sie auch gezielt Schallwellen aussenden und sich darüber verständigen? Das zumindest glauben Forscher von der Universität Westaustraliens. In einer kürzlich veröffentlichten Studie in der Fachzeitschrift BMC Ecology zeigen sie, dass Chilisamen besser keimen, wenn ...

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Journal 14.05.2013
Meldungen

Besonderer Enzym-Cocktail

Synergien für die Biokraftstoffproduktion nutzen

Besonderer Enzym-Cocktail

Mikroorganismen, die Cellulose in Zucker aufspalten können, benötigen hierfür spezielle Enzyme. Es gibt dabei allerdings zwei Mechanismen: Entweder werden einzelne Enzyme ausgesondert oder große Multi-Enzym-Komplexe. Sie machen die gleiche Arbeit, nur auf unterschiedliche Weise. Forscher untersuchten nun die beiden Wege und entdeckten, dass sie sich ergänzen können, um Cellulose noch schneller abzubauen. Dies könnte die Produktion von Biokraftstoffen verbessern. Pflanzliche Biomasse kann als ...

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