Samen werden in drei verschiedene Lagerungstypen eingeteilt: orthodox, intermediär und rekalzitrant. Diese unterscheiden sich in der maximalen Lagerungsdauer, der Trocknungs- und der Kältetoleranz.

Intermediäre Samen sind bei einem Feuchtigkeitsgehalt zwischen 10 und 15 Prozent lagerfähig. Dazu gehören z. B. Kaffee, Zitrone oder Orange.

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